Кухня и дом

46 подписчиков

Свежие комментарии

  • Traveller
    Афтырь явно в Греции не бывал...10 самых дешевых ...
  • Кошка
    В своё время у меня признавали аллергию на шерсть кошек и собак. Но, повзрослев немного, я плюнула на все эти постула...Ребенок просит до...
  • Вальтер Юпитер
    Пустобрёх за клавиатурой!!!5 причин гипертон...

Простое тесто для пирога без молока и яиц. Подходит для постной выпечки

С этим тестом очень сложно что-то сделать не так

Оно просто готовится, всегда получается и подойдёт для пирогов, пирожков, лепёшек на сковородке и даже пиццы. Я готовила с ним и сладкие, и несладкие пироги, и всегда выходила достойная домашняя выпечка.

Простое тесто для пирога без молока и яиц. Подходит для постной выпечки

Как приготовить постное тесто

Для теста беру быстродействующие дрожжи. Обычно покупаю такие, как на картинке. Половины пакетика хватает на 250-300 г муки. Этого вполне достаточно на небольшой пирог.

Простое тесто для пирога без молока и яиц. Подходит для постной выпечкиПростое тесто для пирога без молока и яиц. Подходит для постной выпечки

Дрожжи (половину пакетика) высыпаю в просеянную муку и перемешиваю.

В отдельной миске смешиваю 100 мл воды, 2 столовых ложки растительного масла (у меня кукурузное), 2 столовых ложки сахара. Добавляю соль и хорошо перемешиваю.

Простое тесто для пирога без молока и яиц. Подходит для постной выпечкиПростое тесто для пирога без молока и яиц. Подходит для постной выпечки

Затем переливаю жидкость в муку, замешиваю тесто. Иногда нужно добавить дополнительно немного муки, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Обратите внимание: Мамин рецепт нежного лимонного пирога. Делюсь рецептом!.

Готовое тесто накрываю полотенцем и ставлю в тёплое место (а точнее - на радиатор отопления) на 30 минут или чуть больше. Поднимается оно очень хорошо.

В то время, когда жду, пока тесто подойдёт, готовлю начинку.

Простое тесто для пирога без молока и яиц. Подходит для постной выпечкиПростое тесто для пирога без молока и яиц. Подходит для постной выпечки

Тесто поднялось, немного обминаю его и разделяю на 2 части: слои пирога, верх и низ. Для начинки пирога взяла капусту, которую потушила с морковью до мягкости.

Простое тесто для пирога без молока и яиц. Подходит для постной выпечки

Духовку предварительно разогреваю. Выпекаю при температуре 160 градусов минут 30, пока не подрумянится. И пирог готов!

Простое тесто для пирога без молока и яиц. Подходит для постной выпечки

Для постного дрожжевого теста нужны следующие ингредиенты:

Мука - 300 граммов;Вода - 180-200 мл;Растительное масло - 2 столовых ложки (у меня кукурузное) + масло на смазывание формы;Сахар - 2 столовых ложки;Дрожжи быстродействующие - половина пакетика;Соль - по вкусу.

Тесто получается довольно пышным, сладковатым. Для пирогов и правда хорошо подходит. А ингредиентов нужен самый минимум. Считаю, что это хороший вариант для бюджетной домашней выпечки. Надеюсь, вам тоже пригодится этот простой рецепт

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Простое тесто для пирога без молока и яиц. Подходит для постной выпечки.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх