Кухня и дом

46 подписчиков

Свежие комментарии

  • Traveller
    Афтырь явно в Греции не бывал...10 самых дешевых ...
  • Кошка
    В своё время у меня признавали аллергию на шерсть кошек и собак. Но, повзрослев немного, я плюнула на все эти постула...Ребенок просит до...
  • Вальтер Юпитер
    Пустобрёх за клавиатурой!!!5 причин гипертон...

Чебуреки

Ингредиенты для теста: Вода — 1 стак. Растительное масло — 1 ст. л.Куриное яйцо — 1 шт.Пшеничная мука — 2⅓ стак.Водка — 1 ч. л.Соль, сахар — по ½ ч. л.Ингредиенты для начинки:Фарш (свинина и говядина — 50:50) — 200 гРепчатый лук — 1 шт.Вода — ½ стак.Соль, черный перец, растительное маслоКалорийность на 100 г — 226 ккал

Приготовление:

Чебуреки

1. Вскипятите воду с добавлением соли и сахара. 2. Добавьте масло, ½ стак. муки и снимите с огня. 3. Интенсивно перемешайте массу и оставьте немного остыть.

Чебуреки

4. Добавьте яичный желток и перемешайте. 5. Постепенно добавьте остальную муку и замесите тесто. 6. Готовое тесто оставьте отдохнуть на 1 час.

Чебуреки

7.

Обратите внимание: Чумачечие чебуреки с шикарными начинками!Просто объедение! Delicious Cheburek with mozzarella.

Фарш смешайте с измельченным луком, добавьте соль и перец. 8. Частями введите воду и перемешайте до образования массы кашеообразной консистенции. 9. Уберите начинку в холодильник на 30 минут. Чебуреки

10. Тесто поделите на части. 11. Подпылите стол мукой и тонко раскатайте тесто.

Вырежьте из пласта круглую заготовку нужного диаметра. 12. На одну половину заготовки выложите немного начинки и тонко распределите, отступив от краев 1–1½ см. 13. Смажьте края теста яичным белком и накройте второй половинкой заготовки. 14. Прижмите по краям и пройдитесь зубцами вилки для дополнительной фиксации.

Чебуреки

15. Обжарьте с обеих сторон до готовности в большом количестве раскаленного масла. 16. Готовые чебуреки выкладывайте на бумажные полотенца. Подавайте горячими. Приятного аппетита!

Чебуреки

Больше интересных статей здесь: Кухня.

Источник статьи: Чебуреки.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх