Кухня и дом

46 подписчиков

Свежие комментарии

  • Traveller
    Афтырь явно в Греции не бывал...10 самых дешевых ...
  • Кошка
    В своё время у меня признавали аллергию на шерсть кошек и собак. Но, повзрослев немного, я плюнула на все эти постула...Ребенок просит до...
  • Вальтер Юпитер
    Пустобрёх за клавиатурой!!!5 причин гипертон...

"Персики"! Пирожное из детства! Что может быть вкуснее домашнего десерта! Все будут в восторге!

"Персики"! Пирожное из детства! Что может быть вкуснее домашнего десерта! Все будут в восторге!

"Персики"! Пирожное из детства! Что может быть вкуснее домашнего десерта! Все будут в восторге!

Давайте сегодня приготовим очень красивое и очень вкусное пирожное «Персики» ⠀ Для теста: 2 яйца 200 гр сахара 2 ст л мягкого сливочного масла 2 ст л сметаны или йогурта 450 гр муки Щепотка соль Ванилин

Для начинки: 150 гр варёной сгущенки 75 гр мягкого сливочного масла

Яйца+сахар+соль+ванилин взбиваем миксером или венчиком до пышного состояния и посветления массы.

"Персики"! Пирожное из детства! Что может быть вкуснее домашнего десерта! Все будут в восторге!

Добавляем сметану и масло, взбиваем до однородности.

"Персики"! Пирожное из детства! Что может быть вкуснее домашнего десерта! Все будут в восторге!

Постепенно добавляем просеянную муку, в конце замесить тесто руками. Важно! Тесто должно быть липким, не добавляйте муку больше! Если забьете тесто мукой, то пирожные не будут такими мягкими и нежными.

"Персики"! Пирожное из детства! Что может быть вкуснее домашнего десерта! Все будут в восторге!"Персики"! Пирожное из детства! Что может быть вкуснее домашнего десерта! Все будут в восторге!

Далее формируем шарики, я отделяла по 35 гр, можно слегка обмакивать руки в муке, чтобы легче формировать шарики. Обязательно должно быть четное количество. ⠀

"Персики"! Пирожное из детства! Что может быть вкуснее домашнего десерта! Все будут в восторге!

Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 20 минут, печенье останется белым, но снизу будет румяное, главное не пересушите, не добивайтесь румяности всей печенюшки.

"Персики"! Пирожное из детства! Что может быть вкуснее домашнего десерта! Все будут в восторге!

Пока половинки горячие вырезаем в серединке дырочку под начинку.

Обратите внимание: Виноградный сок домашнего приготовления.

Можно это сделать ложечкой, ножом или специальной штукой для капкейков .
"Персики"! Пирожное из детства! Что может быть вкуснее домашнего десерта! Все будут в восторге!"Персики"! Пирожное из детства! Что может быть вкуснее домашнего десерта! Все будут в восторге!

Оставляем до полного остывания, а пока приготовим начинку

Для начинки: 150 гр варёной сгущенки 75 гр мягкого сливочного масла ⠀ Просто взбить два этих продукта. Вырезанные сердцевинки после остывания измельчить в крошку и добавить в крем, перемешать.

"Персики"! Пирожное из детства! Что может быть вкуснее домашнего десерта! Все будут в восторге!"Персики"! Пирожное из детства! Что может быть вкуснее домашнего десерта! Все будут в восторге!

Ну, а дальше все просто, начиняем половинки и склеиваем их. Хорошо придавливаем, лишнее убираем ложечкой. Для схватывания можно убрать в холодильник на 20 минут.

"Персики"! Пирожное из детства! Что может быть вкуснее домашнего десерта! Все будут в восторге!"Персики"! Пирожное из детства! Что может быть вкуснее домашнего десерта! Все будут в восторге!

Ну вот и все, осталось только окрасить, у меня пищевые красители, если у вас их нет, можно использовать сок моркови и свеклы.

"Персики"! Пирожное из детства! Что может быть вкуснее домашнего десерта! Все будут в восторге!

Обмакиваем полностью в желтый цвет и затем один бочок в красный, оставляем на минутку, чтобы жидкость впиталась и обваливаем в сахаре. Если обвалять сразу, то сахар намокнет и потечёт. ⠀ Для эффектной подачи можно украсить листочками, хотя они итак очень красивые!

"Персики"! Пирожное из детства! Что может быть вкуснее домашнего десерта! Все будут в восторге!"Персики"! Пирожное из детства! Что может быть вкуснее домашнего десерта! Все будут в восторге!

Надеюсь рецепт вам понравился и у вас обязательно получится приготовить!

Приятного вам аппетита!

Подписывайтесь, будет еще много интересных рецептов!

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: "Персики"! Пирожное из детства! Что может быть вкуснее домашнего десерта! Все будут в восторге!.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх