Кухня и дом

46 подписчиков

Свежие комментарии

  • Traveller
    Афтырь явно в Греции не бывал...10 самых дешевых ...
  • Кошка
    В своё время у меня признавали аллергию на шерсть кошек и собак. Но, повзрослев немного, я плюнула на все эти постула...Ребенок просит до...
  • Вальтер Юпитер
    Пустобрёх за клавиатурой!!!5 причин гипертон...

Эти лепешки с картофелем и сыром вас будут просить испечь каждый день

Всех приветствую в разделе "Турция со вкусом"! Сегодня я предлагаю вам приготовить легкие, ароматные и невероятно вкусные лепешки с картофелем и сыром. С Турции эти лепешки называются Patates dolgulu pide. Готовить очень просто и быстро, справиться даже не самая опытная хозяйка. Ваши близкие точно оценят это блюдо и оно станет часто появляться на вашем столе.

Эти лепешки с картофелем и сыром вас будут просить испечь каждый день

Для приготовления нам понадобиться:

Для теста

2 стакана теплого молока - 400 мл1 пакетик сухих дрожжей - 11 грамм1 столовая ложка сахара - 15 грамм1 чайная ложка соли -8 грамм2 столовые ложки растительного масла - 20 мл4 стакана муки - 480 грамм

Для начинки

5 картошек1 литр водыПолстакана молока - 100 мл.1 стакан тертого сыра чеддер - 200 граммСолить по вкусу

Кроме того

1 яичный желток1 столовая ложка растительного маслаКунжут и черный тмин

Готовим тесто:

В глубокую миску наливаем теплое молоко, добавляем сахар и сухие дрожжи. Все тщательно перемешиваем.

Эти лепешки с картофелем и сыром вас будут просить испечь каждый деньЭти лепешки с картофелем и сыром вас будут просить испечь каждый день

Постепенно вводим муку и соль. Замешиваем тесто.

Обратите внимание: Грибной суп с курицей и плавленым сыром!.

Под конец замеса добавляем в тесто подсолнечное масло. Эти лепешки с картофелем и сыром вас будут просить испечь каждый день

Тесто должно получиться мягким и эластичным.

Эти лепешки с картофелем и сыром вас будут просить испечь каждый день

Накрываем миску с тестом пленкой или крышкой и убираем в теплое место.

Пока тесто подходит, готовим начинку.

Картофель чистим, режем кубиками и отвариваем в подсоленой воде до готовности.

Эти лепешки с картофелем и сыром вас будут просить испечь каждый день

Сливаем из картофеля воду и разминаем его в пюре. Добавляем в картофель молоко и тертый сыр.

Эти лепешки с картофелем и сыром вас будут просить испечь каждый деньЭти лепешки с картофелем и сыром вас будут просить испечь каждый день

Все хорошо перемешиваем. Оставляем остужаться.

Эти лепешки с картофелем и сыром вас будут просить испечь каждый день

За это время наше тесто должно подняться и увеличиться в объеме в два раза. Перекладываем тесто из миски на стол, хорошо его вымешиваем.

Эти лепешки с картофелем и сыром вас будут просить испечь каждый день

Делим тесто на три равные части. Из каждой части формируем шар.

Картофель с сыром так же делим на три порции и из каждой части формируем шар.

Эти лепешки с картофелем и сыром вас будут просить испечь каждый день

Берем один шарик теста и руками формируем из него лепешку.

Эти лепешки с картофелем и сыром вас будут просить испечь каждый день

В середину лепешки из теста кладем шарик картофельного пюре с сыром. «Заворачиваем» картофель в тесто, защипывая противоположные концы теста. Слегка прижимая, формируем из теста с начинкой лепешку.

Эти лепешки с картофелем и сыром вас будут просить испечь каждый день

Перекладываем лепешку на бумагу для выпекания, затем на противень.

Эти лепешки с картофелем и сыром вас будут просить испечь каждый день

Накрываем лепешку пленкой и оставляем расстояться 10-15 минут.

Снимаем пленку и смазываем верх взбитым яичным желтком.

Эти лепешки с картофелем и сыром вас будут просить испечь каждый день

Пальцами в лепешке делаем углубления по всей поверхности.

Эти лепешки с картофелем и сыром вас будут просить испечь каждый день

Сверху посыпаем белым и черным кунжутом.

Эти лепешки с картофелем и сыром вас будут просить испечь каждый день

Выпекаем20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Лепешки готовы.

Эти лепешки с картофелем и сыром вас будут просить испечь каждый день

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Тогда поставьте лайк, подпишитесь в раздел и поделитесь статьей с друзьями!

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Эти лепешки с картофелем и сыром вас будут просить испечь каждый день.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх