Кухня и дом

46 подписчиков

Свежие комментарии

  • Traveller
    Афтырь явно в Греции не бывал...10 самых дешевых ...
  • Кошка
    В своё время у меня признавали аллергию на шерсть кошек и собак. Но, повзрослев немного, я плюнула на все эти постула...Ребенок просит до...
  • Вальтер Юпитер
    Пустобрёх за клавиатурой!!!5 причин гипертон...

№5. Салат «Бахор» и Тостики креветочные.

№5. Салат «Бахор» и Тостики креветочные.
№5. Салат «Бахор» и Тостики креветочные.

Салат «Бахор»

№5. Салат «Бахор» и Тостики креветочные.

3-4 картофелины.

1 яйцо.

2 помидора.

1 огурец.

4-6 редисок.

1/2 стакана сметаны.

петрушка, кинза, укроп.

соль, перец.

Время приготовления - 15 мин.

№5. Салат «Бахор» и Тостики креветочные.
  1. Сваренный картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками.
  2. В салатник сложить чередующимися слоями картофель, огурцы, помидоры, редиску, посыпать солью, перцем, полить сметаной (сметану можно подать отдельно)
  3. Сверху положить яйцо, нарезанное кружочками или дольками («чесночком»), а также помидор или редиску, оформленные в виде тюльпана. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

№5. Салат «Бахор» и Тостики креветочные.
В одной чайной ложке: воды — 5 г, муки — З г, жидкого жира — 5 г, манной крупы — 4 г, сахара — 5 г, молока — 5 г, соли — 5 г.
В одной столовой ложке: воды — 18 г, муки — 15 г, жидкого жира — 20 г, риса — 20 г, соли — 25 г, молотых орехов — 12 г, какао — 25 г, сахара — 25 г, манной крупы — 20г, сахарной пудры — 20г, молока — 20 г.
Вес фруктов и овощей при среднем размере: айва 150 — 200 г, луковица 75 — 80 г, баклажан 150 — 200 г, морковь 75 — 100 г, огурец 50 — 100 г, капуста (кочан) 1200 —1500 г, капуста цветная — 800 г, помидор 890 — 100 г, картофель 75 — 100 г, свекла 100 — 150 г.
В одном граненом стакане: воды — 250 г, муки — 150 г, жидкого жира — 245 г, молока — 250 г, соли — 220 г, молотых орехов — 140 г, риса — 210 г, сахара — 220 г, крупы «Геркулес» — 130 г, манной крупы — 200 г, сахарной пудры — 200 г.

№5. Салат «Бахор» и Тостики креветочные.

Тостики креветочные.

№5. Салат «Бахор» и Тостики креветочные.

30 г свиного сала (провернутого в мясорубке).

200 г очищенных креветок (провернутых в мясорубке).

1/4 ч. л. соли.

1 ст. л. кукурузной муки.

1 слегка взбитый яичный белок.

белый перец.

3 тонких, квадратных ломтика белого хлеба без корок.

130 г кунжутных зерен.

1/2 стакана растительного масла.

⏳ Время приготовления - 15 мин.

№5. Салат «Бахор» и Тостики креветочные.
  1. Смешать сало, креветки, соль, кукурузную муку и яичный белок.
  2. Приправить белым перцем.
  3. Намазать полученной массой ломтики хлеба и посыпать сверху толстым слоем зерен кунжута.
  4. Вдавить кунжут и разрезать каждый ломтик на 4 треугольника.
  5. Нагреть масло в сковороде «вок» до появления дымка, слегка убавить огонь и осторожно опустить треугольники намазанной стороной вниз.
  6. Пожарить в течение 2-3 мин до золотистого цвета.
Обсушить на абсорбирующей кухонной бумаге. Подавать горячим.

Приятного аппетита!

№5. Салат «Бахор» и Тостики креветочные.

Делитесь со мной своим мнением и опытом в комментариях.

Подписаться здесь

Всем счастья и любви!

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: №5. Салат «Бахор» и Тостики креветочные..

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх