Кухня и дом

46 подписчиков

Свежие комментарии

  • Traveller
    Афтырь явно в Греции не бывал...10 самых дешевых ...
  • Кошка
    В своё время у меня признавали аллергию на шерсть кошек и собак. Но, повзрослев немного, я плюнула на все эти постула...Ребенок просит до...
  • Вальтер Юпитер
    Пустобрёх за клавиатурой!!!5 причин гипертон...

Роллы с сёмгой

Роллы с сёмгой

Итак, для того, чтобы приготовить роллы с сёмгой, вам потребуется:

  • - рис, для приготовления ролл – 100г.
  • - уксус рисовый – 1ст. л
  • - сёмга – 100г.
  • - сахар – 30 г.
  • - соль – 10г.
  • - специальные водоросли нори
  • - коврик для приготовления роллов

Год из года популярность ролл набирает обороты и увеличивается численность поклонников этого национального японского блюда. Так что же такого особенного находят в нём? Ну, начнём с того, что роллы, помимо того, что считаются необычайно вкусным продуктом, ещё и очень полезны, так как содержат в себе огромное количество микроэлементов и витаминов, недостающих нашему организму. Самыми главными участниками в составе ролл считаются различные морепродукты. Угорь, лосось, креветки и т. п., всё это выступает в качестве начинок к нашему любимому блюду.

Поэтому выбор ролл такой разнообразный. Также роллы могут употреблять в пищу люди, вегетарианцы, которые не приемлют мясных блюд. Ещё роллы хороши и тем, что их можно приготовить в домашних условиях, затратив при этом минимальное количество своего времени и приложив совсем немного усилий. И естественно, для грамотного приготовления вкусных и красивых ролл необходимо знать кое-какую технологию процесса приготовления, которую мы вам здесь и собираемся рассказать, а именно рецепт роллов с сёмгой.

А вы, хорошо освоив этот способ, сможете поделиться им со своими друзьями, родными и близкими, уверены, они вам будут очень благодарны за это.

Итак, начнём. Наш рецепт роллов с сёмгой состоит из нескольких этапов. Сначала, понадобится отварить рис. Для этого берем совершенно обычную эмалированную кастрюльку, набираем в неё примерно 200-250 л воды и засыпаем туда предварительно промытый рис. Доводим до кипения, накрываем кастрюльку крышкой, убавляем огонь и так варим ещё около 15 минуток. После этого выключаем огонь и даём рису немного постоять, минут 7-8. Рис в итоге у нас должен получиться липким и ненаваристым, чтобы его легко можно было сформировать. И такой рис необходимо смешать с сахаром, солью и специальным рисовым уксусом. Готово?

Обратите внимание: Окрошка с семгой.

Отлично, приступаем к следующему шагу.

На специальный коврик для приготовления ролл кладём 1 лист нашей водоросли нори. Сверху, толщиной примерно 1,5-2 мм застилаем его поверхность рисом, важно учитывать толщину слоя, чтобы риса не получилось слишком много и он впоследствии не вываливался из наших ролл. Далее берём нашу сёмгу и нарезаем её тонкими продолговатыми полосками, таким образом, чтобы они вместились по всей длине нашего, так называемого, образовавшегося пока ещё рисового бутерброда. Кладём эти продолговатые кусочки сверху на наш слой риса. Рядом кладём такие же нарезанные полоски огурца. Огурец предварительно нужно очистить от кожуры. Наша начинка готова, осталось только сформировать всё это в колбаску. С помощью нашего специального коврика нам необходимо скрутить получившийся бутерброд.

Главное в этом деле - четкость и аккуратность, т. к. рисовые зёрна и начинка могут, впоследствии, вылезти из нашей колбаски. Получилось? Хорошо, теперь разрезаем её на 6-8 одинаковых кусочков. Вот и получились наши роллы! Всё совершенно просто и быстро. Главное соблюдать указанные пропорции, не делать слишком толстый слой риса, не торопиться, всё делать по инструкции, с расстановкой. Ну, что ж, вас можно поздравить с удачным приготовлением! Подаются такие роллы к столу, как правило, с чаем или нетерпким красным вином. Такой завтрак, обед или ужин порадует не только вас, но и всех ваших родных, а также может послужить отличным блюдом для вашего праздничного стола, будь то взрослый праздник, либо детская вечеринка. Надеемся, что наш рецепт роллов с сёмгой вам понравился и у вас непременно всё получилось. Желаем Вам приятного аппетита!

Роллы с сёмгой

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Роллы с сёмгой.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх