Кухня и дом

39 подписчиков

Свежие комментарии

  • Мария Новикова
    Не понимаю, зачем впадать в крайности из-за вкусовых пристрастий? И уделять этому столько внимания. Прямо таки чуть л...Почему Люди Стано...
  • Виктор Шиховцев
    Причина одна единственная - опилки в голове.Почему Люди Стано...
  • Сергей Коротич
    Откуда вегетарианцы получают витамины содержащиеся в животных продуктах, тот же В12? Про мифические бактерии в толсто...Почему Люди Стано...

Популярное блюдо тайских ночных рынков

Всем привет из солнечной Малайзии, с Вами Asian Trёp!

Мы команда из 4 человек)
На нашем сайте вы найдете:
Оригинальные рецепты азиатской кухни, от местных жителей;
Узнаете, о Малайзии и особенностях жизни в тропической стране;
Интересные места, обычаи и еду стран Азии;
Как комфортно и интересно путешествовать по Азии.
Популярное блюдо тайских ночных рынков

До пандемии мы часто ездили в Таиланд на выходные, на машине (от Куала-Лумпура до границы Тая, мы доезжали, в среднем, за 5-6 часов).

- Зачем? - спросите вы.

Ответ прост - потому что есть такая возможность.

А также сменить обстановку, отдохнуть от "мусульманской Малайзии" (бары, алкоголь, блюда из свинины в Тае дешевле), насладиться атмосферой, и конечно же, посетить ночные рынки страны улыбок.

Популярное блюдо тайских ночных рынков
Популярное блюдо тайских ночных рынков

Кто бывал на ночных рынках в Таиланде подтвердит, что там, от разнообразия еды "глаза разбегаются".

Популярное блюдо тайских ночных рынков
Популярное блюдо тайских ночных рынков
Популярное блюдо тайских ночных рынков
Популярное блюдо тайских ночных рынков
Популярное блюдо тайских ночных рынков
Популярное блюдо тайских ночных рынков
Популярное блюдо тайских ночных рынков

Сегодня мы хотим показать Вам одно из популярных блюд тайской уличной еды - TA LAY KROK, или "тайские такояки".

Мы попросили продавца объяснить, что это такое? Он (на ломаном английском) сказал так:
- Вы знаете что такое такояки?

Обратите внимание: Рецепт китайских креветок карри - легкий способ.

Так вот TA LAY KROK, это такояки в тайском стиле.

Но потом, нам объяснили конкретнее про это блюдо, делимся с Вами:

Популярное блюдо тайских ночных рынков

Что это?

Это жареное тесто в стиле "Khanom Krok";

"Khanom Krok" - это полусферные снеки из теста (рисовая мука, кокосовое молоко, соль, сахар), с начинкой из кокосовой стружки, кукурузы или зеленым луком (тоже очень часто продают на рынках);

KROK - слово для обозначения чего-то глубокого, круглого, полукруглого, как сковорода, но меньшего размера, чтобы блюда жарилось только с нижней стороны.

Популярное блюдо тайских ночных рынков
TA LAY KROK похожи на японские такояки, но отличаются тем, что начинка открыта (японские такояки это закрытый шарики с начинкой внутри).

Читайте подробнее про японские такояки в статье: Такояки. Японское блюдо, которое отлично сочетается с пивом.

В видео показано как их готовят:

Мы пробовали TA LAY KROK на ночном рынке в Хатъяй, Таиланд.

Начинка была такая:

  • Мидии
  • Креветки
  • Крабовые палочки

Сверху поливают сливочно-сырным соусом и дают пакетик с острым соусом.

Популярное блюдо тайских ночных рынков
Это вкусно, но по сравнению с японскими такояки, тесто у TA LAY KROK более сладкое.

Вы посещали или хотели бы посетить ночные рынки Таиланда?

Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые публикации (для этого нажмите сюда )

Подписывайтесь на наш инстаграм

Больше интересных статей здесь: Кухня.

Источник статьи: Популярное блюдо тайских ночных рынков.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх