Кухня и дом

45 подписчиков

Свежие комментарии

  • Traveller
    Афтырь явно в Греции не бывал...10 самых дешевых ...
  • Кошка
    В своё время у меня признавали аллергию на шерсть кошек и собак. Но, повзрослев немного, я плюнула на все эти постула...Ребенок просит до...
  • Вальтер Юпитер
    Пустобрёх за клавиатурой!!!5 причин гипертон...

Универсальный бабушки рецепт пирога из того, что есть в холодильнике. Не надо идти в магазин

Привет.

Несколько дней назад у младшей дочери был День Рождения. Собрали вот такой набор продуктов из остатков и решили испечь пирог по рецепту моей бабушки. Я всегда поражалась, как она из ничего всегда готовила вкусные блюда.

В этот раз мы собрали:

  • фарш
  • 150 гр сыра
  • лук
  • сыр (с нарезки)
  • 3 яйца
  • 200 гр сметаны
  • 150 гр муки
  • 0,5 ч л разрыхлителя
  • соль
Универсальный бабушки рецепт пирога из того, что есть в холодильнике. Не надо идти в магазин

В миске смешиваем яйца, сметану, разрыхлитель и соль.

Универсальный бабушки рецепт пирога из того, что есть в холодильнике. Не надо идти в магазин

Смесь оставляем немного постоять, чтобы разрыхлитель разошелся

Универсальный бабушки рецепт пирога из того, что есть в холодильнике. Не надо идти в магазин

Тем временем обжариваю лук

Универсальный бабушки рецепт пирога из того, что есть в холодильнике. Не надо идти в магазин

Добавляю туда фарш

Универсальный бабушки рецепт пирога из того, что есть в холодильнике. Не надо идти в магазин

И в этот момент пришли помощники и начали тереть сыр. Это младшая дочь и внук.

Универсальный бабушки рецепт пирога из того, что есть в холодильнике. Не надо идти в магазин

Фарш поджарился

Универсальный бабушки рецепт пирога из того, что есть в холодильнике. Не надо идти в магазин

Я немного отвлеклась и помощники натерли сыра больше , чем требовалось

Универсальный бабушки рецепт пирога из того, что есть в холодильнике. Не надо идти в магазин

Но при этом обнаружили под сыром ветчину. Поэтому решили ее тоже применить.

Далее , мы в смесь добавляем просеянную муку.

Универсальный бабушки рецепт пирога из того, что есть в холодильнике. Не надо идти в магазин

Хорошо перемешиваем. Тесто получается консистенции густой сметаны.

Универсальный бабушки рецепт пирога из того, что есть в холодильнике. Не надо идти в магазин

И начинаем собирать наш вкусный пирог.

Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.

Смазываем маслом противень и выливаем 2/3 теста.
Универсальный бабушки рецепт пирога из того, что есть в холодильнике. Не надо идти в магазин

Сначала может показаться, что теста мало. Но не переживайте, этого теста вполне достаточно для пирога, диаметром 26 см.

Сверху выкладываем фарш

Универсальный бабушки рецепт пирога из того, что есть в холодильнике. Не надо идти в магазин

Тонким слоем сыр (если любите много сыра - то толстым слоем, я не стала сыпать много, потому что еще ветчина у нас была)

Универсальный бабушки рецепт пирога из того, что есть в холодильнике. Не надо идти в магазин

Далее выложили ветчину

Универсальный бабушки рецепт пирога из того, что есть в холодильнике. Не надо идти в магазин

Ее тоже притрусили сыром и сверху вылили остатки теста

Универсальный бабушки рецепт пирога из того, что есть в холодильнике. Не надо идти в магазин

Тесто разровняли аккуратно по поверхности. Не переживайте, если у вас получатся где-то дырочки.

В процессе выпекания все разровняется.

Пирог выпекался в духовке, разогретой до 180 градусов 35 минут, до красивой румяной корочки.

И вот что у нас получилось.

Универсальный бабушки рецепт пирога из того, что есть в холодильнике. Не надо идти в магазин
Универсальный бабушки рецепт пирога из того, что есть в холодильнике. Не надо идти в магазин

Пирог очень нежный, сочный и ароматный. Можно добавить помидоры или что-то из того, что есть у вас в холодильнике.

Очень универсальный вариант. В холодном виде он так же остается мягким и сочным, и отлично подходит для перекусов, например, в школу детям, если сложить его в ланч-бокс.

Буду рада, если вам понравился рецепт такого простого, и в то же время очень вкусного пирога.

Если любите печь закрытые пироги, то в этих видео можно посмотреть варианты простых и оригинальных украшений для вашей выпечки.

Часть 1 https://clck.ru/UQbq2

Часть 2 https://clck.ru/Ua5f4

Часть 3 https://clck.ru/Ua5f4

Приятного вам аппетита! Готовьте с удовольствием!

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Универсальный бабушки рецепт пирога из того, что есть в холодильнике. Не надо идти в магазин.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх