Кухня и дом

45 подписчиков

Свежие комментарии

  • Traveller
    Афтырь явно в Греции не бывал...10 самых дешевых ...
  • Кошка
    В своё время у меня признавали аллергию на шерсть кошек и собак. Но, повзрослев немного, я плюнула на все эти постула...Ребенок просит до...
  • Вальтер Юпитер
    Пустобрёх за клавиатурой!!!5 причин гипертон...

Пирог на сковороде без молока и яиц

Пирог на сковороде без молока и яиц

Все мы знаем сказку "Колобок", где старуха по сусекам поскребла и спекла некую вкусняху, которая, к несчатью, сбежала. Так вот, что делала я, когда в холодильнике и шкафах не было ничего, кроме соли, сахара, муки, растительного масла и нескольких пакетиков завалявшихся приправ? Я экспериментировала.

Самый полюбившийся мне рецепт - пирог на сковороде. Вы не поверите, но он действительно получается как надо - вкусный, пористый, не подгорает и пропекается. Начинка может быть любой, либо можно без начинки. Мой рецепт будет с яблоками, а-ля шарлотка на сковороде. 

Что нужно:

☑ сахар - 200 г

☑ мука - 300 г

☑ вода - 200 мл

☑ растительное масло - 100 мл

☑ разрыхлитель - 1 ч.л.(или вместо него 1 ч.л. соды + 1 ст.л. уксуса) 

☑ ванилин (если есть) - 1 ч.л.

☑ яблоки - 1 большое или 2 мелких

Можно ещё добавить какао, тогда будет шоколадный вкус - потребуется 2 ст.л.

Что делать:

1.

Обратите внимание: Яблочный пирог с корицей.

Смешиваем все сухие ингредиенты. 

2. По очереди добавляем в смесь воду, масло, нарезанные кубиком/брусочками яблоки. Хорошо вымешиваем. 

3. Дно сковороды (у меня диаметр 26 см) смазываем растительным маслом, можно на дно положить пергамент. Выливаем смесь и накрываем крышкой. 

4. Ставим на холодную(!

) плиту и печем на маленьком огне 40-50 минут (зависит от плиты, у меня электрическая, на ней 50 минут). По истечении времени проверяем готовность, протыкая деревянной шпажкой/зубочисткой/спичкой. Если сухая - готово!

Приятного чаепития

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Пирог на сковороде без молока и яиц .

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх