Кухня и дом

45 подписчиков

Свежие комментарии

  • Traveller
    Афтырь явно в Греции не бывал...10 самых дешевых ...
  • Кошка
    В своё время у меня признавали аллергию на шерсть кошек и собак. Но, повзрослев немного, я плюнула на все эти постула...Ребенок просит до...
  • Вальтер Юпитер
    Пустобрёх за клавиатурой!!!5 причин гипертон...

Ужин за 100 рублей!! Куриные ножки с гречкой в духовке

Ужин за 100 рублей!! Куриные ножки с гречкой в духовке

Ингредиенты

Куриные голени - 5 шт.

Гречка - 250 г

Растительное масло - 30 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец чили - 5 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Соль, перец, зелень - по вкусу

Процесс приготовления

Сытное блюдо для повседневного рациона готовится в два этапа: сперва обжариваются курица и овощи, затем вместе с гречневой крупой все тушится в духовом шкафу. То есть гарнир и мясо/птица томятся в одной емкости, обмениваются и насыщаются ароматами, соками друг друга. Вкусно, просто и удобно.

Если не употребляете жареной пищи или желаете получить более диетический вариант, пропустите первые шаги. Сразу складывайте в жаропрочной форме или казане гречку, овощную смесь, куриные ножки, специи, и залив кипятком, ставьте в духовку.

Надо сказать, куриные голени можно заменить бедрами, крыльями, разделанной на куски тушкой. Наиболее аппетитной выйдет гречка с любым мясом на кости, а не с филе.

Для приготовления куриных ножек с гречкой в духовке возьмите продукты по списку.

Ужин за 100 рублей!! Куриные ножки с гречкой в духовке

Ножки промываем в холодной воде, даем обсохнуть — обжариваем до легкой золотистой корочки на постном масле.

Обратите внимание: Любимый рецепт из баклажанов! ? Итальянская Закуска в духовке.

Перекладываем в сторону. Ужин за 100 рублей!! Куриные ножки с гречкой в духовке

Не остужая сковородку, бросаем нашинкованные лук, чеснок и морковь — пропитываем маслом пару минут.

Ужин за 100 рублей!! Куриные ножки с гречкой в духовке

Смешиваем в огнеупорной емкости промытую гречневую крупу и овощи. Равномерно распределяем по всей площади.

Ужин за 100 рублей!! Куриные ножки с гречкой в духовке

Сверху укладываем куриные голени.

Ужин за 100 рублей!! Куриные ножки с гречкой в духовке

Заливаем крутым кипятком (примерно 450 мл), солим, перчим, оставляем два-три кольца чили. Ставим в раскаленную духовку на 30-35 минут (температура - 180 градусов). Периодически проверяем готовность гречки, при необходимости подливаем кипящую воду.

Ужин за 100 рублей!! Куриные ножки с гречкой в духовке

Приготовленные в духовке куриные ножки с гречкой подаем горячими, с пылу с жару. Приятного аппетита!

Ужин за 100 рублей!! Куриные ножки с гречкой в духовке

Важные дополнения к рецепту

1. Если гречневую крупу предварительно оставить на полчаса в холодной воде, разбухшая приготовится в духовке быстрее.

2. Для блюда подходят любые части курицы: окорочка, бедра, голени, крылья, грудка на кости.

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Ужин за 100 рублей!! Куриные ножки с гречкой в духовке.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх