Кухня и дом

46 подписчиков

Свежие комментарии

  • Traveller
    Афтырь явно в Греции не бывал...10 самых дешевых ...
  • Кошка
    В своё время у меня признавали аллергию на шерсть кошек и собак. Но, повзрослев немного, я плюнула на все эти постула...Ребенок просит до...
  • Вальтер Юпитер
    Пустобрёх за клавиатурой!!!5 причин гипертон...

В WOK можно готовить не только лапшу

В WOK можно готовить не только лапшу

Баранина - 300-500гр (можно заменить любым другим мясом)

Фасоль - 1 ст (300-350мл) (можно не мучаться и использовать консервированную)

Помидоры - 2 шт (около 200-300 гр)

Лук - 1шт

Морковь - 1 шт

Томатная паста - 1 ст ложка

Молодой чеснок - 5-6 зубчиков

Перец Чили - по вкусу

Соль, специи (у меня чёрный перец, сухой чеснок, хмели-сунели)

Фасоль замочить на пару часов (лучше на ночь). Отварить в течении часа в пропорции 1 стакан фасоли на 3-4 воды (в зависимости от сорта). Баранину порезать маленькими кусочками, обжарить на растительном масле в течение 5-7 минут. Добавить чеснок и красный перец, перемещать. Через 2-3 минуты добавить лук, морковь. Обжаривать ещё в течении 5 минут на среднем огне. Добавить резаные помидоры, перемещать, накрыть крышкой и тушить минут 10. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать.

Обратите внимание: Можно ли самостоятельно создать дизайн кухни?.

Добавить готовую фасоль, накрыть крышкой и тушить ещё минут 10, регулярно перемеривая. Дальше можно тушить в этой же сковородке ещё минут 30 -40 на маленьком огне. Я пересыпал в глиняные горшочки и томил в духовке на 180 градусов около 30-40 минут. Фасоль должна быть мягкой и легко давиться.

Лепешку с сыром можно приготовить отдельно на завтрак или ужин.

Для лепешки с сыром:

80-100 гр сливочного масла 2 яйца 1,5 - 2 стакана муки 50 - 100 гр любого тёртого сыра (у меня Чеддер) Чесночный соус.

Готовим классическое песочное тесто. Тёплое масло размешиваем с яйцами и мукой до плотной консистенции. Оставляем в холодильнике на 10 минут. Из готового теста делаем основу лепешки, смазываем соусом, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 180-200 градусов на 15 - 20 минут. Как сыр зарумянился, можно доставать.

Больше интересных статей здесь: Кухня.

Источник статьи: В WOK можно готовить не только лапшу.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх